芝田沙季1997年8月25日出生于千叶县，毕业于四天王寺高校，是石川佳纯的师妹。最新女单世界排名第24位，2018年4月她获得斯洛文尼亚挑战赛女单亚军，连续拿到德国公开赛以及泰国挑战赛U-21女单冠军。

? 2017年4月2日，国际乒联世界巡回挑战赛泰国公开赛落下帷幕，日本小将坪井勇磨和芝田沙季分别获得U21男单与女单冠军。 ?

2017年7月6日，2017年国际乒联澳大利亚公开赛女单八强比赛，芝田沙季以0-4败于顾玉婷。

2018年3月25日，芝田沙季获得2018年国际乒联德国公开赛女单U-21冠军。

2018年4月2日，芝田沙季获得2018年国际乒联西班牙挑战赛女单冠军。

2018年11月18日，芝田沙季获得2018年ITTF系列挑战赛白俄罗斯明斯克站女单冠军，并搭档大藤莎月获得女双冠军。

2019年3月，大滕莎月/芝田沙季获国际乒联阿曼挑战赛女双冠军。

2019年4月，日本乒协公布2019年女子国家队的人员名单，芝田沙季入选。

2019年5月12日，大藤沙月/芝田沙季获国际乒联挑战赛--斯洛文尼亚公开赛女双亚军。

2019年5月26日，获国际乒联挑战赛--泰国公开赛女单亚军。大藤沙月/芝田沙季获女双冠军。

2019年8月5日，入选日本乒协公布的2019年亚洲乒乓球锦标赛参赛名单。

2019年8月18日，平野美宇/芝田沙季获国际乒联巡回赛保加利亚公开赛女双亚军。

2019年8月25日，平野美宇/芝田沙季获捷克公开赛女双亚军。

2019年11月3日，芝田沙季、大藤沙月获2019年白俄罗斯挑战赛女双冠军。

2019年11月19日，入选国际乒联公布的总决赛晋级名单。

2020年2月17日，获国际乒联巡回赛葡萄牙挑战赛女单亚军。同日，获2020国际乒联葡萄牙挑战赛女双冠军。