威廉·阿斯特伯里， FRS（ William Thomas Astbury， Bill Astbury，1898年2月25日－1961年6月4日）是一位 英国 物理学家与分子生物学家，是最早利用 X光衍射研究生物分子的人。他对 角蛋白的研究，为莱纳斯·鲍林发现 α螺旋的基础。于1937年，他为 DNA结构研究踏出了第一步。