孙兆国，男，汉族。1966年2月出生，上海市人，籍贯安徽。中国烹饪协会会员。现任上海西郊五号总经理，上海菊园大酒店副总经理兼行政总厨。被中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部吸收为首批会员。

艾广富，男，1939年8月生，祖籍河北三河市，现居北京，中共党员，国宝级烹饪大师，清真烤鸭传人，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，北京烹饪协会理事，中国烹饪协会会员，师从“鸭胡”胡宝珍和清真菜大师杨永和，曾任中国驻联合国代表团厨师、北京亚运会清真餐厅总厨。现任北京汇珍楼饭庄（清宫御膳）名誉总厨、北京瑞浩轩商务会所高级餐饮文化技术顾问。从厨六十余年，为人谦和，对其烹饪技术毫无保留的传授于后人，培养了多名有成就的烹饪人才，经过潜心研究，反复实践，终于研制成功宫廷烤鸭及其制备方法，宫廷烤鸭以北京填鸭为主料、用宫廷药料（中草药）配方及多种调料为腌料，经过精细加工制胚、果木烘烤而成，它不但色泽枣红油亮、皮酥油少、肉鲜芳香，且有补虚强体、去毒解热、利肝肺等功效，经申报被批准为国家专利食品。为中国食文化作出了巨大贡献。国宝级烹饪大师，清真烤鸭传人。

伍钰盛（1913-2013.11.12），男，1913年生于四川遂宁县，国宝级烹饪大师，川菜泰斗，国家高级烹调技师，中国名厨，京华名厨联谊会会员，中国烹饪协会会员，北京烹饪协会理事，全国名厨技术表演鉴定会评委，原北京峨嵋酒家名厨。精通川菜，尤以擅制汤、巧用汤见长，在继承优良传统的同时，又有自己的见地，为社会培养了大批高技能烹饪人才，遍布全国各地以及少数民族、华侨和日本等国家和地区。代表菜品有烧牛方、豆渣烧猪头、豆瓣大虾、烧玉蘑云腿、干煸牛肉丝、水煮牛肉、金烧鱼翅、开水白菜等。

王圣奎，男，汉族，1954年3月16日出生，辽宁新金人，大专文化，中共党员，国家中式烹调高级技师，餐饮业国家一级评委，中央国家机关中国烹饪大师，国宴大师，国际烹饪大师，国际餐饮文化大师，国际餐饮业专家评委，现任北京人民大会堂接待处行政总厨，兼任国内多家知名餐饮企业技术顾问，擅长国宴菜烹制。

男，汉族，1938年月12月4日生，祖籍湖南湘潭人，现居北京，中共党员，国宴大师阳合初近照国宝级烹饪大师，国家高级烹饪技师，餐饮业国家级评委，国际餐饮评委，国宴大师，中国烹饪大师，中国名厨，北京当代名厨，国际烹饪大师，国际烹饪联合会理事，首都营养美食学会理事，北京名人美食保健协会副会长，国宴文化研究会副主任，世纪营养美食交流中心副主任，法国厨皇美食协会理事，台湾烹饪协会名誉顾问，钓鱼台国宾馆原副总厨师长，现任北京国艺厨餐饮公司董事长。

郭成仓，男，汉族，1936年3月生，祖籍河北蔚县，现居北京，中共党员，厨师世家，1950年参加烹饪工作，国宝级烹饪大师，国宴大师，人民大会堂堂菜大师，国家高级烹饪技师，，国家餐饮业高级考评员，京华名厨联谊会会员，与老一辈名师为大会堂菜点的形式做出了重要贡献。擅长国宴菜、川菜、鲁菜，代表菜品有椰香鱼翅、富贵龙虾、酒香什锦包煲等。

郭锡桐男，汉族，1936年生，祖籍河北固城县，现居北京，国宝级湖南菜大师，国家高级烹饪技师，餐饮业国家级评委，中国烹饪大师，北京市烹饪技术考评员，现任北京马凯餐厅技术顾问。

杨国桐男，回族，1927年生，北京通州人，中共党员，国宝级烹饪大师，清真菜泰斗，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，国家餐饮业高级评委，北京穆斯林文化学会常务理事，北京西城区伊斯兰协会委员，中国烹饪协会会员，北京烹饪协会第...

屈浩（1962年10月-），国家级烹调技师、中国烹饪大师。毕业于北京市服务管理学校烹饪专业，师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生。现任北京市烹饪服务职业技能培训学校校长、中国烹饪协会理事。系国家级考评员，第五届全国烹饪大赛评委、中央电视台“满汉全席”电视擂台赛评委。　

张奔腾，男，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员，曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、帕5新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《65道熏卤酱菜》、《清真美味565》等著作80余部，并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品百余篇。现任沈阳假日大厦副总经理兼城市酒楼总经理、辽宁省创新菜联盟主席。2008年12月由法国国际美食会、世界奥古斯名厨美食会聘为大中华区荣誉主席，并授予美食博士、优质蓝带三星勋章、杰出酒店管理专家骑士勋章。

陆发荣，男，1944年12月生，云南昭通市人，中共党员，国宝级烹饪大师，云南滇菜泰斗，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪大师，全国百名烹饪大师金鼎奖获得者，曾获得全国商业劳动模范称号，昆明市劳动模范称号，曾担任昆明厨师进修学校副校长，昆明市饮食服务公司技术顾问、总监，现任云南省烹饪协会副会长、昆明市烹饪协会副会长。

郝保力，男，汉族，1957年12月生于北京。现任钓鱼台国宾馆业务部行政总厨，国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，中国餐饮业国家职业技能竞赛裁判员，全国餐饮业国家级评委，国际御厨会中国分会副主席兼秘书长，中国烹饪协会理事，世界烹饪法国蓝带协会、法国厨皇会会员，中国名厨联谊会会员，国家机关事务管理局烹饪协会常务理事，中央国家机关职业技能考核委员会评委，第一、二、三届全国电视烹饪大赛评委。

罗仕元，男，汉族，1977年12月生，重庆人，国家中式烹调高级技师，中华烹饪技术能手，黄海国际调味名师，中国绿色厨艺大使，中国超厨之星，现任重庆大众饭店厨师长。擅长川菜、粤菜、浙菜、黔菜烹调，博采众长，大胆创新，代表菜品有飘...

马景海男，回族，1930年4月生，祖籍河北安次县，现居北京，中共党员，国宝级清真菜大师，国家高级烹饪技师，国家餐饮业高级评委，中国烹饪大师，中国药膳研究会烹饪专业委员会委员，同仁堂御膳高级顾问，京华名厨联谊会会员，中国烹饪协会会员，原北京清真又一顺饭庄名厨。精通清真菜的烹制，代表作品有松肉、扒肉条、糖溜卷果、双圆会等。

王宏，成都广播电台主持人。14岁参加中国人民解放军，并入云南艺术学院深造。部队复员后进入中国唱片总公司成都公司，任音乐编辑。两次夺得中央电视台经济频道主办的全国家庭厨艺大赛冠军，并获得烹饪大师称号。

罗来耀，男，1937年生，上海烹饪界“八大金刚”之一，国家高级烹饪技师，餐饮业国家一级评委，中国烹饪大师，素食仿荤魔术大师，素菜大王，上海市烹饪协会首届理事，上海功德林素菜馆总经理兼行政总厨，他的创新菜很多都成为了功德林招牌菜。

叶震宇，国际知名品牌酱料在荷、比、法、德四国的形象代言人，将中西方的佳肴巧妙合并，给予世界不一样的记忆和影响，将东方美食推向世界。

欧阳烂阳，男，汉族，1970年10月2日出生于湖南省平江县。

尹亲林，中国烹饪大师，中国最美厨师，中国徽菜大师，中国烹饪代表队主教练,非物质文化遗产传承人，江淮杰出工匠，五一劳动奖章获得者 ，国家职业技能鉴定专业委员会专家，CCTV新闻频道专访徽菜掌勺人 ，“尹亲林劳模创新工作室”负责人，现任安徽省现代徽菜文化研究院院长。曾多次代表国家参与国际餐饮文化交流，数十次获得国内外烹饪技能竞赛金奖。

豫厨圣手—顿玉松名厨历程2007年11月21日顿玉松，男，汉族，1970年7月出生于中国厨师之乡河南长垣县。中国烹饪协会会员，国家高级烹饪技师。国家级评委、中国烹饪大名师、河南省烹饪大师、河南省烹饪协会常务理事、河南省名厨专业委员会副秘书长、河南新星厨师俱乐部副主任、河南牧业高等专科学校客做教授、河南省商业学院旅游系客做教授。同时兼任河南省集祥生日酒店技术总监。他擅长豫菜、粤菜、鲁菜、川菜的制作，精于厨房管理。凭着豫菜的浑厚功底、兼收各大菜系烹饪技法之精华，其创作新菜红唇映雪梅、嵩岳明珠肉、云龙虾丝、顿罐牛肉、青松鱼头王、丰收鱼唇、佛衣藏珍、金沙雪燕、金珠玉环扒鳗肚、红花人参翅、金汤人参烩鱼唇及动感菜系等都有很深的造诣。2018年1月3日，参加《中国味道》。