梁子庚，亚洲名厨。获美国餐饮管理学院“五星钻石国际大奖”，拥有世界优秀厨师称号。曾任泗水以及吉隆坡东方文华酒店，香港怡东酒店，新加坡六星级四季酒店的中餐行政总厨。2003年移居到中国创立自己的餐饮事业。2013东方卫视《顶级厨师》第二季评委。创立了“梁子庚创意餐饮概念工作室”，为全球范围内的高级餐厅提供餐饮顾问。2014年8月20日江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》美食评审。

易牙，雍人，名巫，所以也叫雍巫或狄牙，春秋时代一位著名的厨师。他是齐桓公宠幸的近臣。雍，古文作饔，是早餐、晚餐的意思。易牙作为雍人，就是专管料理齐桓公饮食的厨师。他擅长于调味，所以很得齐桓公的欢心。

高炳义，1947年3月出生，山东省青岛市人，高级烹调技师、特一级烹调师、中国烹饪大师，鲁菜烹饪大师、中华国际名厨，世界烹联国际评委，世界烹联国际饮食文化研究会委员，中国餐饮业中国饭店协会授予的国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员。获过众多奖项。

石万荣男，1956年10月出生，北京人。中式烹调高级技师。1974年起从事餐饮业，先后在劲松饭庄、北京食品公司、同庆楼饭庄供职。现任北京北容酒楼经理、中国烹饪协会会员、北京烹协副秘书长、中国药膳研究会烹饪专业委员会。石万荣擅长烹制山东菜肴，烹、炸、爆、熘等技法娴熟。在继承鲁菜、京菜传统的基础上不断创新。其代表品种有“荷花鱼翅”、“绣球干贝”、“九转肥肠”、“山东海参”、“山东丸子”、 “清蒸加吉鱼”、“油爆双脆”等，

罗永存，男，鞍山永存餐饮管理公司总经理。1972年出生，济宁市金乡县人。他师从于中国烹饪大师高炳义和刘敬贤大师，国家高级烹饪技师、中国鲁菜大师、国家职业技能竞赛裁判员、国家级评委、新世纪厨神。

史正良，1946年生于四川梓潼县，四川省绵阳市人，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师。在绵阳市“金海酒楼”、重庆市“品道居”、广东“嘉豪食品有限公司”、陕西川渝人家餐饮管理服务有限公司担任高级技术顾问。2015年9月9日上午，史正良在成绵高速复线遭遇车祸辞世，享年69岁。

董世国，男，1936年1月15日生于北京，国宝级烹饪大师，北京仿膳饭庄宫廷菜第三代传人，国家高级烹饪技师，原北京仿膳饭庄名厨，中国烹饪大师，北京市特一级烹调师，北京烹饪协会理事，京华食苑餐饮顾问。继承了宫廷菜的烹调技艺，并博采众长、融汇创新，代表菜品有一品豆腐、四大抓、四大酱、溜鸡脯、扒燕脯、海红鱼翅等。

关伟雄，男，香港人，从事多年健康饮食文化研究工作，现任北京粤菜专家委员会会长、世界华人健康饮食协会副主席、中国菜（zgc）文化传播中心专家。并在第四届全球华人餐饮名人论坛获得“新中国六十周年最受尊敬的中国厨师”荣誉称号。

熊金，中国烹饪大师，国家级烹饪大师，2005年获中华金厨荣誉，2011年获中国名厨荣誉，曾多次获国家级荣誉，是中国烹饪技能创新的代表人物之一。2004年出任全国电视大赛评委及中国南昌西湖美食月评委，2005年出任中国辣菜大赛评委及国际...

霍锦棠，饮食行业专家委员会顾问，中国烹饪大师，法国美食协会会员，香港十大名厨，世界十大名厨，新加坡御厨。从厨40多年，一直在香港、东南亚多家高级食府担任行政总厨，在制作燕、鲍、翅、肚、参等方面独树一帜，早在80年代，年薪已达100万港元，在业内外享有“百万名厨”称号，曾接待过马哈蒂尔、基辛格、查尔斯王子、李嘉诚等知名人士，在国内外享有极高的知名度。

马钟鸣，浙江义乌人，香港锦伦国际餐饮管理公司，漫谷度假酒店，众品轩厨政管理团队创始人，曾经多次获得省级、国家级烹饪技术创新大赛金奖。

郑广泉，安徽灵璧人士，擅长菜系：浙江菜，出生于：1980年2月5日，中国营养配餐师、中国高级烹调师、亚洲华人名厨、明星帅厨、中国厨师网理事、中国金牌绿色厨艺大使、温州中国名菜发展研究会理事。

郭文彬，男，聊城大学教授、研究生导师，后备军官学院党总支副书记，副院长。

刘天豪，重庆人，中华中餐名厨、全球华人餐饮中餐委员会委员、世界华人健康饮食协会理事、中国菜（ZGC）文化传播中心大厨。曾参加味道2009烹饪大赛获得金奖，中国国际食神争霸赛获得金奖，09年8月8日参加第三届全球华人餐饮名人论坛获得“中华中餐名厨”权威尊贵荣誉称号。

东林发，江苏海门人，国家高级烹饪技师、上海市劳动模范。1951年拜名厨郭大鎏和萧良初为师学艺，由于技艺精湛得到了当时中央领导的认可，先后被指定为刘少奇主席、毛主席的专职厨师5年之久。曾在本职岗位上接待了美国前总统尼克松、里根，日本首相田中角荣，柬埔寨西哈努克亲王等国外元首和政要。1958年被评为上海市先进青年。

李昌金，男，汉族，1965年3月生，四川乐至人。1991年毕业于四川成空87170部队厨师培训班。曾在四川成都、河南（郑州、洛阳、灵宝）、河北沧州、山东济南、江苏南京、云南中甸等多家大中型企业任厨师长，于2006年8月受聘于深圳巴蜀风饮食管理有限公司，2011年于深圳一品川香任厨。熟悉中餐厨房五常法管理。新派川菜倡导者，对菜品的认识和创新具有很深的创意。

燕正强，又名燕强，男，汉族，1978年出生于陕西省铜川，特一级烹调师；高级面塑师；食品雕刻讲师，毕业于东方美食烹饪管理大专。1996年从厨，曾拜汉中名厨李顺义、邵勇、中国烹饪大师曹永胜、刘风凯、齐新、齐雪峰、王先之、韩晓辉为师。现任《中国大厨》特约记者，《东方美食》杂志社记者， 汉中烹饪书刊配送中心主任，汉中燕正强食雕面塑培训中心主任，陕西汉英餐饮发展有限公司行政总厨。