2000年的暑假，叶蕴妍随男同学到台球室打球而开始接触台球，其后商科毕业，她为了争取更多练习机会，到球会当驻场主任，不时要为球会“戥脚”（作客人的临时对手），输球便要付“钟钱”，时常要贴钱打工，直到2009年，她成为香港精英运动员后，可享用有固定津贴，及实报实销练习的场租，解决了经济的危机。2000年的暑假，叶蕴妍随男同学到台球室打球而开始接触台球，其后商科毕业，她为了争取更多练习机会，到球会当驻场主任，不时要为球会“戥脚”（作客人的临时对手），输球便要付“钟钱”，时常要贴钱打工，直到2009年，她成为香港精英运动员后，可享用有固定津贴，及实报实销练习的场租，解决了经济的危机。

2000年的暑假，叶蕴妍随男同学到台球室打球而开始接触台球，其后商科毕业，她为了争取更多练习机会，到球会当驻场主任，不时要为球会“戥脚”（作客人的临时对手），输球便要付“钟钱”，时常要贴钱打工，直到2009年，她成为香港精英运动员后，可享用有固定津贴，及实报实销练习的场租。

2004年，叶在友人介绍下找港队名将区志伟指点球技，由基本功学起，只学了两个月便在第一届香港女子台球公开赛夺得冠军，2007年，她正式转为全职台球手。

代表中国香港参加2010年亚洲运动会，伙拍吴安仪和苏文欣取得女子斯诺克6红球团体金牌。