高冰，男，湖北武汉人，1963年11月出生，高级工程师，教授，所长，硕士生导师，1986年毕业于湖北工业大学发酵专业。

（1）湖北省公安北闸粮食调味品厂、年产5000吨酱制品项目建造；（1988年8月完成并投产）

（2）湖北省丹江口酱品厂、年产10000吨综合调味品项目建造；（1996年7月完成并投产）

（3）湖北潜江周矶农场综合调料厂、即湖北潜江“尝相思”食品有限责任公司、年产10000吨综合调味品项目建造；（1999年2月完成并投产）

（4）内蒙古鄂尔多斯昌源食品有限公司、年产10000吨综合调料厂项目建造；（2000年5月完成并投产）

（5）河南林州“万宝”氨基酸有限公司、年产5000吨酶酸水解蛋白植物氨基酸营养液项目建造及研究；（2001年7月完成并投产）

（6）河南商丘“天然”氨基酸厂、年产2000吨纯酶水解蛋白植物天然氨基酸液项目研究及建造；（2002年12月完成并投产）

（7）湖北长阳“土家嫂” 年产1000吨木瓜保健果醋项目建造及研究;该项目于2006年获得湖北省科技成果三等奖；（2003年10月完成并投产）

（8）湖北长阳“隐龙山”年产500吨木瓜果酒工程项目建造及研究;该项目于2005年获得湖北省科技成果三等奖；（2004年12月完成并投产）

（9）湖北武汉“鑫宏源” 食品调料厂、即年产5000吨综合调料项目设计及建造；（2005年10月完成并投产）

（10）湖北荆门北郊国家粮库、年产2000吨“发芽大米”工程项目研究及建造；该项目为国家重点科技攻关项目；（2007年12月完成）

（11）火棘特色资源深加工技术与应用研究；湖北省科技厅科技攻关计划项目 编号为2006AA201C44，获得湖北省科技成果三等奖（2006年08月01日已结题）

（12）2008年1月完成湖北山区特色果蔬工程技术研究中心的建设；主要技术负责人之一。获得了湖北科技进步三等奖，由“中心”承担及完成中试项目3个，其中国家省市科技攻关、自然科学基金等项目1个，开发新产品2个，申请发明专利2项，发表科技论文10篇，技术成果辐射企业多家。

（13）“类米茶”系列产品开发及工艺技术研究，荆门市金奕米业有限公司年产5000吨“类米茶”系列产品工艺工程设计，该项目由省经贸委组织鉴定，达国内领先水品；（2008年6月完成）；现已申报国家星火计划，项目编号2010GA760024；

（14）柑橘加工及边脚料生物转化增值技术中试，农业科技成果转化资金项目；